ma-na

夏はこれでしょ！！
ゴーヤージュース！ゴーヤーチャンプル～より好きです

ばぁちゃんからもらったゴーヤーとりんごをミキサーにかけて、レモンとハチミツで甘さを調整粕は、手拭いで、絞りました

ビタミンCもたっぷり、排便効果もありますココ最近の、毎朝の楽しみで～す


きのう辺りから、ほんと真夏になりましたよね～外は本格的な日差しでじりじり、歩いてると、どこか夏の匂いがする気がしますすいかが欲しくなる匂い～みたいな

二日前のお休みの日、ちょっくら買い物に出掛けながら、読谷飛行場跡を通りましたこの広い空

雄叫びをあげたくなるというのは、この景色ですさぁ、みなさんも思いっきり叫んでみましょう～！

ひゃっほ～
     



その後も、空を追いかけて、パシャパシャ撮りまくってしまいました

うつろ気な雲、所々でいろんなかたちがあって、楽しいです右下のモクモク雲、一列に並んだ羊の群れにも見えますが、やっぱり私は生姜かな

みなさんは、何に見えますか～？？？




  

これ、かなりオススメです
先日、友人の結婚式で石垣島に帰省した旦那様が、おみやげに買ってきてくれました

「請福」酒造から出ている、梅酒バージョン

てっきり、普通の梅酒と勘違いして、ロックでガブガブいくと、胸のあたりが、焼ける感じが。。。
正真正銘の泡盛ではないですか

爽やかな梅の香りと、黒糖の甘みがマッチングしていて、これは、マジはまります

八重山の土産品、ヒット商品になる事間違いなし！！みんな、買ってみてくださ～い


おみやげといえば。。。

ハッシャビヨイ（方言でＷＯＷ！！みたいな感じ）
旦那様のお父さんとばあちゃんから、すごいたくさんの手土産を持たされて帰ってきた主人。。。毎回、祖母ちゃんの気持ちいい～っぱいのおみやげには、ビックリするのだけど、今回も、度肝を抜くほどの量
ダンボール２箱分に、詰められた、手づくりの農作物

パイナップル、シブイ（冬瓜）、かぼちゃにゴーヤー８本！！

他にも、八重山かまぼこ、りんご、オレンジ、キウイ等・・・（これらは、スーパーで買ったはずね）



これだけでは、済みません

島でとれた新鮮な赤ミーバイにタマン

ばぁちゃんが海で採ってきたというモズク約３ｋｇ分
ばぁちゃ～ん、うちら２人暮らしだよ～たちまち、冷蔵庫は隙間が見えないくらい、いっぱいになりました＾＾

とっても、嬉しいのだけど、何せ、魚料理とか、滅多にしないので、どうすればいいのか、立ち往生私魚さばけないよ～と、オロオロ～していたら、よ～く見ると、さばかれているよかった～と一安心ネット検索して、魚の煮付けに挑戦してみました。


写真、ちょっとグロイ？お魚の顔がドアップでごめんなさい

出来は、土鍋を使って煮たので、思ったより簡単に美味しくできましたちゃんと一番出しをとって、生姜の千切りを匂い消しに入れて、ニラとサラダ菜を添えてみました。

今夜はご馳走いつも、お魚は冷凍物なので、余計に、その違いに感動しました生き生きとしたものを食べると、元気をいただく気がしますね

"魚の煮付け”なんて、思わぬところで、花嫁修業しています  

 
先週、土曜日お昼休みに、原点に行ってきました
噂には聞いてるけど、入るの初めて～

外から見ても大人な雰囲気漂うレトロ空間。。。コーヒーの味も一流とあって、足を踏み入れるのに少々緊張気味でした

中に入ると、昭和のアンティークの小物や内装。お客さんも、ひげを生やした年配のカメラマンらしき人や、コーヒー好きと見える、しぶ～いおっちゃん。みんな常連客のようでした
初めてで、キョロキョロしてしまう私を、６～７０代くらいの可愛らしい制服を着たおばちゃんが出迎えてくれました
「あんた初めてね？」
「は、はい」と返事をしたものの。。。
メニューを覗き込むやいなや、水出しの原点アイスコーヒーを指差して、「これね！」
「え？」私、ホットがいいんだけど、と思ったけど、おばちゃんのおすすめとあれば、初心者はそれに従うしかない。。。

お食事はサンドウィッチ。これもまた、卵サンドを指差して、「これね！」
勝手に決められちゃった今日から名物おばちゃんに任命します

不安交じりで、コーヒーが来るのを待っていたけど、これがまた腰の力が抜けるというか、深いコクのある水出しコーヒー！！ほんと、これにして、正解でした！おばちゃん、ありがとう

原点は、オーナーの○さんが、緑の見えるコーヒー屋にしたいと、開業したそう！まさしく、楠木を眺めながら、木陰で涼しくいただくコーヒーの味わいは、絶妙だけど。。。

道路拡張工事で立ち退きするそうで、来年には移転予定だとか。。。
次は、どんな場所にいくのか。。。楽しみでもありながら。。。今の良さも残してほしい、新米ファンの一人。。。それまで、何回、行けるかな？？

  

 
きのう、最終回を迎えた『ラストフレンズ』
で～じ面白かった～ここ最近、毎週木曜日の楽しみでした。
サイコホラーっぽいスリル満点のストーリー展開。。。大人気なく、怖い～怖い～って叫びながら、見てしまいました。

ルカ（上野樹里）の研究熱心な演技に脱帽し、タケル（瑛太）のなで肩の首筋に色気を感じて、ミーハーして、ミチル（長澤雅美）で、ファッションチェック
傍では、「俺もなで肩～」と、対抗する34歳。。。（イヤイヤ若さが違う）

あんなお洒落なおうちに、親友同士で住めたら、ほんとに楽しいだろうなぁ。。。学生時代には、ああいう妄想、友達とよくしてたな

当分、私の木曜日には、ぽっかり穴が空きそうだ。。。

<本日のメニュー>
　・鯖の竜田揚げ
　・赤ピーマンと茄子の煮浸し　
　・ほうれん草とコーンのオリーブオイル炒め  

 
きのうの晩、一睡もできずに朝を迎えました
それはきのう起こった悲しい出来事

以前、うちで飼ってたうさぎのJOYが、老衰のため亡くなりました。２０００年に旦那様のところに来て以来、しばらく我が家の一員でしたが、私が動物アレルギーで体に症状が出たために、友人のｋちゃんに面倒をみてもらっていました。

生まれてから、約９～１０年人間の年齢でいうと、もう立派なおじいです。

彼はたくましくて、マイペース。とてもうさぎらしからぬ個性的なうさぎ、いろんなエピソードで私達を楽しませてくれましただって、うさぎなのに、野菜は大嫌いえさは、スマックというラビットフード以外、食べません。えさを切らしてしまったとき、人参やほうれん草などの野菜をあげると、３日間何も口にしませんでした途中、あきらめて、４日目くらいから、イヤイヤ食べたのだけど。。。機嫌が悪くなって、ベランダの植物をあらしたり。。。ダンボールを噛み千切ってベランダ中汚したり。。。そういえば、あいつ、私のブラジャーの肩紐を噛み千切って、私を怒らせた事もあったなぁ。。。

それに引き換え、もちっと食感という食パンは大好物で、パクパク美味しそうにむさぼる姿が、ほんと滑稽でした。こんなに個性を語れるうさぎも珍しい、ナイスキャラでした

何度も引越しもさせました。短期間、または長期で実家にあづかってもらったり。。。沖縄市をはじめ名護、那覇の大都会、南風原。。。飼い主に似て、いろんなところを転々としてる。。。しかも行く先々で、アパートのベランダでの放し飼い。。。どんなに環境が変わっても、彼は体調を崩すことなく適応して、元気にピョンピョン！そんな彼のたくましさに甘えて、大雨の時も、台風の時も、ベランダで過ごさせた事もありました。今考えたら、もっと丁寧に扱ってあげればよかったかな。。。ごめんね

きのうの晩遅く、私達夫婦とkちゃんカップルとで、読谷の空の広い、景色のいい場所を探して、埋葬してきました。JOYがココがいい！と言わんばかり。月がとても輝いて見える、畑のそばの一等地です！！偶然にもきのうは、たぶん十五夜。。。満月に導かれて、きっとJOYはお月様で餅つきしてるはずねって、笑いました。こんな時だけは、うさぎらしい

動物の死に直面すると、今まで知らないところでたくさん癒されてたんだってしみじみ感じます。まるで、私達を助けに来てくれた天使が、役目を果たして、帰っていくかのよう。。。今朝の空はとても澄み切った素敵な青空を見る事ができました。。。死んでしまった彼らには今日はないけど、私がその分、もっと一日一日を大切にしていこうと思います。ありがとうの気持ちを込めて、好きだったもちっと食感も一緒に、土の中に埋めてあげました。たくさん楽しい思い出をありがとう安らかに眠ってね！

  

 ＜今日のメニュー＞
　・白身魚の中華風フリッタータ（塩、こしょう、ラー油、　　
    豆乳、片栗粉）
　・赤ピーマン＆すりごまの醤油炒め
　・おからと卵のオーブン焼き

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↓のお弁当の記事から、だいぶ日にちは経ちますが、まだまだおからの話題で失礼致します

今日は、たまごに混ぜて、オーブン焼いてみました。味はまぁ、淡白で普通。。。。でした。キッシュをイメージしたのですが、チーズを入れたり、クリームを入れたり、まだまだ研究が必要なようですおから記事、これからも続くはず

  

先週末、３日間、サウンドセラピストAikaさんのセミナーを受けてきましたメタボリックをテーマにしたものだったので、セミナーにはYoga初心者もたくさんいらっしゃいました。

彼女はミュージカルを主とした舞台人でありながら、サウンドセラピストとして、ヨガと呼吸と音楽を合体させた独自のヒーリング方法でコンサート活動をされてる方。芸能人では藤原紀香や相武紗希の指導も勤めたそうで、その優れた美貌と、気さくな人柄にうっとり！女性の憧れ。とても素敵な方でした。

初日のコンサートに始まり、２日目からの講習会。。。ヨガを中心としたレッスンでしたが、心の~深～い部分までさらけ出されて、始終涙々。。。身も心も浄化されて、声のトーンまで変わるほど、だいぶクリアになる事ができました。一般的にヨガでは、呼吸に重点を置きます。彼女いわく、呼吸１つで自分自身も変えられれば、世の中を救う事ができる！と、呼吸の奥深さを学びました。


あまりに、有意義すぎて、多くのことを学んだので、どれを紹介していいやら。。。
皆さんにわかりやすいのを少し、コンサートでの一コマを紹介しますね！！


まず、前屈のポーズをやってみてください。硬くてこわばった所、なかなか曲がらないところに、、『大丈夫ですか～？？ごめんなさい！ありがとう♪』という言葉をかけながら、 手ですりすりしてあげると、体がほぐれて、呼吸が深くなり、なんとさっきできなかった前屈が楽~にできるようになってたり。。。

右手の一本一本に「親指さん、ありがとう。。。人差し指さんありがとう。。。・・・～～～、手のひらさんありがとう」って左手でさすってあげてあげてください。その後、その右手を下に、左手を上にハート（心臓）に当てて、「ありがとう」。。。って、心臓の鼓動を感じてみます！すると、両手首のしわを合わせたときに、右手は左手よりはるかに大きくなっていたり。。。ほんと不思議な現象が起こります心身一如！！心と体は、繋がっているんだよ～という証明です。


普段、調子が悪いと、私は、～が悪いとか、弱いとか、いつもここが痛い！とか、散々マイナスな事を並べてしまいがち。。。ましてや年中無休で働いてくれている内臓さんや自分の体に、「ありがとう！」なんて、言ってあげた事ないですよね！！やり方、考え方１つで、こんなに体は従順に応えてくれるんです。

さらには生活の中で、自分はダメだとか、できない！とか。。。自分で限界をつくっていることって、たくさんあるかもしれませんねでも、いのちは私達が考える以上に、無限大の可能性を秘めていて、内側に感謝を向けるだけで、人生を素晴らしいものに変えることができる！という事を教えていただきました。

ありがとうたった一言なのに、会場からも、すすり泣きする声が、聞こえました。自分の子供から、『大丈夫ですか～？？ごめんなさい！ありがとう♪』と優しい声をかけられて、号泣するママもいたり。。。それぞれが、自分に、周りに感謝できた、そんな空間だったようです。
子供を育てる時にも、いつもありがとうって言って育ててあげる！って、とても大切な事！と、Aikaさんはおっしゃってました
私もいつか実践してみたいです。

セミナー。。。コンサート以外でレッスンをするのは、彼女にとって、初めてだそうで。。。今回私達は、第一期生！！とても親身に真剣に教えてくださって、すご～く濃密な内容でした。。。言葉では表現しきれないほどの貴重な体験ができて、いのちに感謝した３日間でしたありがとうございます。。。

     

 
お久しぶりぶり戻ってまいりました
ひさ～しびりに、記事をかいてみますよ～！！

沖縄は梅雨真っ最中なはずが、なかなか降りませんね～！湿気だけは一人前にジメジメしていますよね

そんな中、夕方仕事から帰宅して、窓を開けてソファーでクテ~ってしていたら、南の方からそよそよと優しい風が頬を吹きました夏のエイサーの季節を思わせるような柔らかい風ですある民謡歌手の『うりずんの唄』の歌詞にもあるように、やふぁやふぁ～という表現がピッタリのそよそよ風これが昔から沖縄にある言葉、南風（はえ）なのかなぁって、根拠のない、でもどこか確信に近いような感覚で、昼間の疲れを吐き出しました

幼い頃の夏休み、ひいおばぁの住んでた瓦屋～の畳間で、タオルケットをカブってお泊り会をした日のように。。。まるで、おばぁの子守唄が聞こえてくるようでした

さて石垣島出身の旦那様がよく話している事。。。島にいた時は、家にいながら夜さざ波の音が聞こえたり、虫の鳴き声を子守唄代わりに寝入ったり。。。大地や自然のエネルギーをもろに感じて生活していたそう。だから、島のおじい、おばあはいつまでの元気な人が多いのはそのせいだはずって！

でも読谷に来て、自然を感じれるようになって、今更ながらわかる気がします食事だけが栄養源でない、心や血液を綺麗にしてくれるものって、自然界にはたくさん潜んでいるんでしょうね今年もクーラーかけない生活で自然の風を満喫したいと思います（というか、頑張らなくても、うちは十分涼しいんです＾＾）

さて、気がつけば、私がブログを始めて、１年が経っていました
写真が好きで、自分の周りにあるものを、見るまま感じるまま表現したいと始めたこのあれこれ日記。楽しい事を記事にのせたい、記事に載せたいからアイディアを張り巡らせるみたいに、色んな角度からの相乗効果で、自然と楽しむことが毎日の日課になってる事、私の一番のブログ効果だと思いますこの１年、とても濃厚で充実した日々でした。そして、一年前には、自信が持てなくて“好き”とは言えなかった料理やお菓子作りも。。。今では、素直に好き！って言えるようになった事も大きな進歩（？）ですこれもコメントを頂いた皆さんや、支えてくださってる人達のおかげですねありがとうございます！！まぁ、今んとこ地産地消的？、自分で発信して、自分で満足するみたいな程度ですが、私の人となりを表現していくツールとして、これからもどんどんいろんな事にチャレンジして、幅を広げていきたいなぁっと思います今後とも、よろしくお付き合いください


そして先月、３４歳になりました。うぉ～！！！（これ以上はノーコメント）

そいでもって、主人からは「７年目のお餅」と言って、福岡物産展で見つけてきたいちご大福やらみたらしだんご等の和スィーツの差し入れ
当日私は、友人の結婚式でバースデーケーキをたくさん食べたから、お餅で代用らしいです

苺大福が妙に着物をまとった日本女性らしい。かしこまってお辞儀をしてるような姿が可愛くて、パシャリこれからもよろしくお願いします

残念ながら、旦那様からちゃんとしたプレゼントはまだ頂いてません（てか、期待すんなよ！って？）というのも、お弁当箱が欲しくて、うちの職場で注文したのですが、届いた商品は不良品たちまち、冷めてしまって、何をおねだりしようか、また振り出しに戻りましたこれからの楽しみで、じっくり選ぼうと思います

  

 
やっほ～！！沖縄市知花に、お気に入りのお菓子屋さんを見つけました～裁判所通りにあるのですが、なかなか見つけきれなくて、今回で３回目。。。もちろん、通りがけなのですが。。。

こないだは、見つけた途端、車が来ないのを確認して、猛ダッシュで、バックしましたよ～やっとこさ、到着～

中に入ると、cake屋さんなのですが、私の大好きな焼き菓子もたくさん置いてて、とっても魅力的～イートインできるカフェスペースもあります

ショーウィンドウに飾られた美味しそうなケーキはもちろんの事、その横には、マフィンやスコーン、シフォンカップなど、種類豊富に並べられてます

北海道産の国産小麦を使用しているようで、妹と少しずつ味見したのですが、マフィン、シフォン、どれもふわふわで、最高においしいです！！私のセレクトした、紅茶とりんごのマフィンは、優しい甘みで、teaの香りが主張しすぎず、ふわふわ～、もう絶品でした妹も、目も鼻もぱんぎらせて、興奮してましたよ～近くにこういうシンプルなおいしい焼き菓子屋さんなかなかなかったので、常連になるかもです～


女性の店員さんお二人も、明るくて、楽しそうにお仕事されてる雰囲気が、とても良かったです～！もし、見ていらっしゃったら、こないだは、変な注文して、ごめんなさいね

なかなか手に入りにくいいろんな種類の小麦粉や紅茶もバラで売られていたので、今度、私もお菓子作りに試してみたいです 

【ｍｕｍｕ　street　sweet　】　沖縄市知花１－２５－６　　１２：００～２０：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日：日曜日、第二・第4月曜日  

 
やっと、入梅しましたね～雨が続くと、主婦は憂鬱になりますが、早く来て、早く去ってほしいのが本音沖縄が全国で一番切って、梅雨明け宣言するニュースを見ると、とても誇らしくなるんですよね～

しばらくじっと耐えておくから、早くお天気日和がやってきますように～


<本日のメニュー>
　・おからごはん
　・焼き鮭
　・いんげんとかぼちゃの煮物
　・ゴーヤーサラダ（with新たまねぎ、わかめ）
　・プチトマト、サニーレタス

＊みなさん、知ってました？？”つゆいり”とタイプすると”梅雨入りだけ”でなく、”入梅”っても変換できるんですね～♪（驚）発見！！  

 
今日のお弁当は、ダブチです
私がお弁当を持たないので、レトルトを使いました

ハンバーグ2枚分に、チーズを挟んで、私の大好きなマックのダブチ風久しく食べてないから、恋しくなるんどえす

チャンプルー市場で売ってたおからなんと一袋40円！！野菜を入れて、からから～おからにしたら、フライパンからあふれるほどの、すんごい量に半分、人にあげても、うちでは３～４日持ちます

チーチーカーカーするから、旦那様は”食物繊維たっぷりだね”って、少し引きつり顔ですが、文句を言わずに、食べ続けてね～

<本日のメニュー>
　・チーズのせハンバーグ
　・にんじんしりしり～
　・おから炒め（いんげん、ひじき、人参）
　・プチトマト、サニーレタス  

 
今更、母の日の話題ですが。。。

今年の母の日は、何も準備できなかったので、お花とケーキを、プレゼントしました。

お花屋さんに並べられた、可愛らしい飾り花優しい色合いで、私好みのものも多かったのだけど、主人の母には私が、実家の母には旦那様セレクトにしてみました。。。

母の日と言えば、カーネーションカーネーションと言えば、赤！というイメージがどうも彼には抜けきれないようで、鉢植えを選んでレジに並んでいたそこらへんの素朴さがまた、彼らしいのだけど、お店のオバちゃんも、もう一枚うわて

ラッピングは、白いビニール袋にリボンして、たったの３０秒で「はい！どうぞ！！」
トレファンのような透明な包装紙で、もっと可愛くラッピングをしてくれるものだと思っていたから、ちょっとビビッた～やり直しをお願いしたらやってくれたのかもしれないけど、この豪快さにウケてしまって、そのまま持ち帰りました

見た目は多少滑稽でも、この気持ちのこもった悪気ないプレゼント喜んでくれました


この日は、夕ご飯にでも誘うつもりだったのですが、私も昼間はお仕事だったので、お義母さんがたくさんご馳走を用意して、待っててくれましたラッキ~さっそく、お言葉に甘えました。。。

家族と離れて一人暮らし。。。たまにしか遊びにいかないから、来てくれる事がやっぱ嬉しかったんだはずソーキそばにステーキｅｔｃ...（私がお肉あんまりあげない事、バレてるかも？？＾＾；）盛りだくさんのおいしいご馳走で、いったい誰が母～？？ってくらいの、おもてなしを受けましたごめんなさい！もっと親孝行しますね～

にこやかにいろ～んな話で盛り上がって、楽しい時間を過ごしました

おまけに翌日のお弁当や夕飯の分までのおみやげを頂いて帰り、母の愛情弁当で楽させていただきました～ちなみにランチボックス、4年目にして、やっと1つ増えました。私が使うつもりでしたが、ちと大きいので、旦那様に謙譲私的にも朝のお弁当づくりに変化ができて、楽んでま～すいいのが見つかって、よかった幸せ貯金、チャリ~ン

<本日のメニュー>
　・ステーキ肉
　・いろんな野菜の蒸しサラダ
　・半熟目玉焼き
　・プチトマト、サニーレタス  

２週間ほど前の事。。。とてもジューシーなはっさくを、たくさんいただきました冷蔵庫に入れてても、なかなか剥いてまで食べないので。。。

ジャムにしてしまおう！！と、旦那様に手伝ってもらって、いっきに皮を剥きました。剥き終わったら、なんと、そば用のどんぶり山盛２杯分でも、とてもジュシーで美味しいので、そのまま頂く事にしました。（写真に写す頃には、かなりなくなってしまってました）

どうせなら、何かスィーツづくりでもしてみようかな
職場から借りてきた雑誌にのってた稲田　多佳子さん（caramel　milktea）のグレープフルーツのタルトのレシピに真似て、はっさくタルトにしてみました
タルトって、もっと簡単にできると思ってたけど、生地を寝かしたり。。。型を取って、また寝かせて～。。。焼いたら冷まして～～結構予想以上に、時間がかかるんですね～！！時間配分を甘く見てたので、あれよあれよと結局、半日がかりの作業になりましたよ

生地のコネが足りなかったようで。。。ボソボソ、切れてしまう継ぎはぎの下地、不器用さ丸出しの仕上がりです。。。それでも、とりあえず前へ突き進むのが、私の性格無理矢理、型にはめたよ～！！（でも、2回目はコネにもっと時間をかけたので、今よりは上手くできました一応、学習しました)

専用の重石がなかったので、家にあった、金時豆を重石の代わりに敷き詰めて。。。こういう昔ながらの知恵のような事、賢い事してる気がして好きだなぁ。。。単に、専用の道具がなかっただけなんだけどねお豆のあずき色や、天然素材にほっこりしますよね～。。。

はい、できあがりました。。。
とは言っても、出来上がったのは、夕暮れ時だったので、撮影は翌朝になりました

ちょっとカピカピ～してるみたいね～

ヨガでお世話になってる、お姉さま夫婦へバースデープレゼント。。。でも、いつも実験台みたいに、試作品ばかりで、ごめんなさい！！
食べてくれる人のおかげで、少しずつ勉強させてもらってます  

チャンプルー市場で、藤豆というのを見つけて、興味深々。。。 
外は藤色のさやに入ってましたが、皮を剥くと、中には緑色の普通のお豆がちょっと、安心

さっそく豆ご飯にして見ました沖縄の呼び名では、福豆というそうです
こっちの名前の方が、happyになれるから好き


そいでもって、私のお昼は。。。ちょっピン残った玄米とで、おにぎりにしてみました


＜本日のメニュー＞
　・ふじ豆ごはん
　・鮭の塩焼き
　・ひじきの煮物
　・皮付きポテトときゅうりのツナサラダ
　・ゆで卵
　・プチトマト、サニーレタス  

 
もうかなり寝かしこんでいるお弁当の記事

メニューも何だったか、忘れちまってるなぁ。。。この日はおそらく、私がお弁当を持たないので、品数を減らして、一品一品の量を多めに。。。だったかも



＜本日のメニュー＞
　・なす、豚肉、シメジ、玉ねぎの豆板醤入り味噌煮
　・絹さやのガーリック炒め
　・ゆで卵
　・プチトマト  

かぐや姫の後は、やんばる周辺をドライブしました。

ここは、『底仁屋の褶曲』と言われる場所で、沖縄の大昔の地層が隆起したのが、見られる場所昔、環境調査の仕事をしていた旦那様のナビで、連れて行ってもらいました。


丁度、写真は地層が１８０度曲がりくねって盛り上がった部分だそうな。

かけらも落ちていました小さな小石にもにも層が。。。こんな小さな土の塊に、何千年もの歴史が詰まってる！幾重もの重なりに、沖縄の人達の歴史が刻まれてると思ったら、この土の中に入って行って、タイムスリップしていみたいような気もするよね～。。。




この、ひげのついた植物！なんと「A&Wの葉っぱ」らしい意味わから~ンって匂いを嗅いでみたら、なんと！なんと！ルートビアの香りがするじゃないの～～～

ほ～！おもしろ～いこんなに、ひ弱そうなおひげから、あの強烈な味ができてるんだ～！学生の頃、よく飲み放題に行ってて、製造元が明らかでない謎のドリンクだったけど、こんなところでお目にかかれるなんてね～！いやはや、大発見でございます




この日は、５月６日。もう子供の日は終わってたけど、源河の集落を通ってみると、まだまだ、その名残が。。。源河小学校の生徒達が、みんなで描いたと思われるこいのぼりが、川沿いにずら～り並んでましたクラスメートみんなの顔を描いたもの。。。折り紙を切り張りしたようなもの。学年毎にみんなで力を合わせてできた、作品。色とりどりで、１つ１つにデザイン性があって、見てて楽しかったです！カラフルに彩られた子供の想像力、こいのぼりに揺られて、活き活きしてました１本、１本、見入ってしまうほど、みんなの一生懸命さが伝わってきて、おばさんはほころんでしまいました。私もこんな色とりどりな毎日を送りた～い！！

  
東から西海岸に抜けて、今度は大宜味の道の駅へ。。。
途中、大宜味の海岸が埋め立てられているのに、とってもショックを受けました。山手に作られた大保ダム建設で流れる土砂を利用して、そこを埋め立てて、ショッピングセンターを作るような計画があると、何年か前に、新聞で読んだことがあるけど、それがほんとに現実化している！！！特に大宜味の塩屋湾とかは、海亀の産卵で有名な場所！いったい亀さんはどこに行くの～
国の事業でお金が入るのはいいけど、失っていくものは遥かに大きいんじゃないか～と、とっても心を痛めて、帰りました。

           

帰りの、おやつタイムには、名護のひがし食堂へ

暑さしのぎにぜんざいを食べに行きました～

おじぃさんとおばぁさんとでやってるお店。４年ぶりくらいに行ったけど、元気そうで安心しました～




ここのミルクぜんざい、シュワっと溶ける氷と、ミルクの甘み、太陽をたくさん浴びた後にはたまりません

おそばもとっても美味しそうだったけど、また今度のお楽しみにしておきま～す！


     

 
いい香りに包まれながら、お花を堪能した後は。。。
木陰で、お茶を飲みながら休憩時間

今回のやんばるツアーの目的の1つには、お弁当持参で、ピクニックをしてみたかったのもありました。


近くの道端から、月桃の葉っぱを摘んできて、おにぎり弁当をつくりました。我が家の近くには村の農業改良センターみたいなところがあるのですが、そこの塀にぎっしり月桃が植えられています。早朝、帽子を深くかぶって、恐る恐る取りに行ったけど、５０代くらいのオバちゃんも、堂々と、同じ事をしてるから、ウケたみんな同類じゃん

いつも食べてる変わり映えのない味だから、難儀してまで、お休みくらい作らなくていいさぁって、半分思いながらも、やっぱりカーサー（月桃）入りの、おにぎり弁、一度はやってみたかったてのもあり。。。自己満足のために、せっせと頑張りました

今日のお弁当は、旦那様のリクエストで、チキンの唐揚げチキン以外は、冷蔵庫にあるあり合わせのもので、できました。おにぎりの具は、梅しそと鮭。。。冷凍庫に１尾ストックしてあった西京漬の鮭を焼いたのですが、途中、油断しているうちに、背皮が丸こげ～～～！！で～じショックを隠しきれなくて、猫背に丸まって、身だけをほぐし取りました”身を削る”思い！ってこんな感じ？？


おにぎりを握る以外は、容量的にいつもの弁当づくりとさほど変わらないけど。。。いつもより、気持ち豪華にボリュームup普段、お弁当には全く使わないキャセロールや籠の容器をセレクトしてみたり、ルンルンできて、満足でしたよ～しかも、かかった食材費は全部で７００円前後。。。手作りって、お金をかけずに楽しめるのが、いいよね～まぁ、味は６０点くらいだったけど。。。写真に撮るのも好きだから。。。１石３鳥でない？？
朝から、ビールが欲しくなるような、達成感みたいなものを感じていたのは、私だけだったかね。。。

＜本日のメニュー＞
　・おにぎり　（鮭、梅しそ）
　・ブロッコリーの炒め物（ブロッコリー、赤ピーマン、新たまねぎ、エリンギ、にんにく）
　・レーズン入りマッシュかぼちゃ
　・卵焼き
　・チキンの唐揚げ
　・プチトマト&茹でブロッコリー
　  

 

GW最終日、行ってきましたよ～！”沖縄かぐや姫 ”  

あいにく曇りの天気だったけど

ばらやコスモスの花々、満開で、とっても綺麗でした～！！





美しさも去ることながら、バラの名前がおもしろかった～！”ダイアナ”、"マドンナ"、”イングリッド･バーグマン”etc．．．有名女優の名前もずらり。。。さすがに、デカプリオとかトムクルーズとかは無かったけど

日本の女優さんの名前が見られなかった気が？？吉永小百合、松田聖子、日本の代表選手、がんばれ～


そして、むらさきのバラと言えば、"ガラスの仮面"を思い出すんだよね～。。。小学生の時、友達と回し読みして、唯一、全巻制覇した漫画

あの時は、幻の花だったのに、今では実際にできてしまって。。。

人間の力ってスゴイね～






何度もわぁ～！って綺麗な景色に浸っている側では。



ふと廻りを見渡せば、仲良くデートする、熟年夫婦やデジカメでお花を取り捲っている少年達。。。みんな綺麗でのんびりした自然に癒されているんだね       








 

  

 先週、ある晴れた日の休日

ぽかぽか陽気で、日差しもサンサンと照りつける中。。。

こんな日は、お洗濯＆お掃除日和
衣服や家中ののれんやカーペットを洗いまくりました

濡れた洗濯物にのってくる冷たい風と洗剤の香りが、たまらなく好き
気分がリフレッシュできますよね





ピクニック用にと去年購入した籠も、部屋の奥から取り出してみたら。。。あらあら、少しかび臭い。。。

お湯に濡らした布巾で、きれいに拭いて、活躍の準備 



ついでに、こんなものも干してみました大根葉の根っこについてた、小さなカブ。。。捨てるのもったいないので、漬物でもつくってみようかと。。。わさび漬けにしたかったのだけど、分量間違えて、ちょ～辛い～というか、超にがい～～～うぉ～まずい～の三拍子！！

しかも、ごりごり、なかなか上手に漬かってくれなくて、今回は、失敗に幕を閉じました。まだ若いから、漬物なんて漬けれなくてもいいよね

『失敗、おっぱい』。。（昔、職場の先輩がよく口にしていた言葉。あの先輩、元気かな～？）

翌日は同級生たちとおにぎりやらお弁当やらを持ち寄ってのピクニック。私は、あいにく朝に予定が入っていたために、簡単デザートをもって行きました。『豆腐のレーズンクリーム＆リッツ』こちらは、先日、おきなわのくらしかたのｓａｋｕｒａさんの記事からヒントを得たもの。。。


島豆腐半丁をミキサーにかけて、蜂蜜と砂糖を加えて、混ぜ混ぜ
お豆の臭みが少し出てしまったので、ラムレーズンの代用で、製菓用のリキュールでふやかしたレーズンを加えました。

これが、目から鱗クリームチーズみたいで、どんどんいけるんですよね～！！ヘルシーで簡単につくれるおもてなし料理にピッタリですぜ～





もう日も暮れかけたけど、たくさん動いた後は、自分へのご褒美におやつタイム～

先日ストックしておいたCACTUSのベーグルにサンドして、食べてみました!
うほうほ、大正解

さぁ、夕飯の買出しにでも、出掛けてみるか

  

 
先日、前々から気になっていた宜野湾のベーグル屋さん『CACTUS』で、ベーグルをお持ち帰りしました。最初のお試しは、トマト＆バジルとほうれん草の２種類

お弁当に作ったチキンと新たまのソテーを挟んで、旦那様の朝ごはん
いつもはトーストを自分で焼いて食べてるので、いたく感激してました

私はお肉の残りがなくて、後日、あれで楽しみましたその内容は、後ほど～
冷凍保存して焼いても、外はバリバリ、中はもっちり。。。すご～く食べ応えのあるベーグルです！これオススメです